【ホットケーキミックス】で作るお菓子レシピまとめ★オーブン不要のレシピも!

ホットケーキミックスはとっても便利!

クックパッド等で人気の、ホットケーキミックスを使ったお菓子のレシピを紹介します!
自宅にオーブンレンジがなくても、電子レンジやトースターでできるものも集めてみました

外出自粛が長引く中、おうちで楽しく、かんたんにお菓子を作ってみてくださいね。

うさこ
うさこ

ホットケーキミックスが売り切れなんだけど!?

……という場合は、最後に「ホットケーキミックスが無い場合はどうするか」も書いていますので、そちらも参考にしてみてください。

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クッキー

HMとバターのみで作るプレーンクッキー(オーブン使用)

材料2つで☆簡単☆さくッほろッ♪クッキー by さおー
材料たったの2つ!卵不使用! 分量簡単!生地も寝かさない! 簡単にさくッほろッ♪な軽~い食感のおいしすぎるクッキーを☆
  • ホットケーキミックス:100g
  • 無塩バター or 無塩マーガリン:50g

材料はこれだけ。卵も使わない、とても手軽に作れるレシピです。

イチゴのクッキー(オーブン使用)

HMとジャムで簡単♡苺のソフトクッキー by ❤ももら❤
HMで簡単に苺のソフトクッキーが出来ちゃいます♡生地を寝かさず直ぐ焼けてジャムでお手軽♬着色料なしでキュートなお色に♡
  • ホットケーキミックス:150g
  • 砂糖:25g
  • 卵:20g
  • サラダ油:40g
  • 苺ジャム:25g

バターではなくサラダオイルを使うレシピです。ジャムがあれば簡単にイチゴのクッキーが作れますよ。

卵を20gにする必要がありますが、余った分はプリンにしてみてはいかがでしょうか?

【卵2個消費!】電子レンジでプリンを作る

卵あり(電子レンジ使用)

クッキーなのにオーブンで焼かないの……!?

レンジで1分HMで超速簡単サクふわソフトクッキー レシピ・作り方 by *ももら*|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「レンジで1分HMで超速簡単サクふわソフトクッキー」のレシピ・作り方ページです。超速簡単レンジで1分♪ホットケーキミックスでサクふわのソフトクッキーが出来ちゃいます☆普段のおやつにも是非どうぞ♪
  • ホットケーキミックス:120g
  • 卵:25g
  • サラダ油:15g
  • 牛乳:15g

やわらかめのクッキーができます。

卵なし(電子レンジ使用)

HMで簡単♪卵不使用さくさくクッキー by ✼いづみ✼
洗い物も少なく、簡単にできるクッキーです♡
  • ホットケーキミックス:100g
  • 砂糖:小さじ2
  • マーガリン:30g
  • 牛乳:大さじ1

こちらはサクサクしたクッキーになります。

牛乳入りクッキー(トースター使用)

トースターでもクッキーができるみたいです!

HMで作る簡単クッキー トースターOK! by ねじめさん
サクサクおいしいずぼらクッキーです。 ※砂糖を入れ忘れていました(*_*)(2017.1/4追記) つくれぽありがとう!
  • ホットケーキミックス:65g
  • 砂糖:小さじ1〜2
  • マーガリン or バター:20g
  • 牛乳:小さじ2

牛乳なし(トースター使用)

真夜中の危険なクッキー☆トースターで5分 by キキkiki
真夜中に突然、焼きたてクッキーが食べたくなったら、是非お試し下さい。(笑) 真夜中ですから、オーブンで焼くのも大げさな気がする・・・そこで10枚だけトースターで焼いてみました。 思い立ってから、完成まで10分以内♪ 紅茶の用意も完了です!
  • ホットケーキミックス:80g
  • 砂糖:20g
  • バター:30g

ケーキ

パウンドケーキ(オーブン使用)

HMで簡単♪基本のパウンドケーキ by 白いエプロンのクマ
✿れぽ2000人感謝♪みんな大好き基本の味。ふわっとさくっと、一晩置いてややしっとり。材料を混ぜて焼くだけで本当に簡単!
  • ホットケーキミックス:200g
  • 卵:2個
  • 砂糖:70g
  • サラダ油 or バター:70g
  • 牛乳:70ml

おうちで作るケーキと言えばパウンドケーキですね。

ホットケーキミックスは1パック200gのものが多く、それに合わせた分量なので作りやすいと思います。

生チョコケーキ(オーブン使用)

ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ by ちばたま
バター砂糖を使わない、焼きまで5分、ワンボールの簡単チョコケーキです♪ 2008.4.10話題入り☆ 2008.6.28、100人で再び話題入りさせていただきました。本当にありがとうございます!
  • ホットケーキミックス:70~100g
  • 卵:1個
  • 生クリーム:100ml
  • チョコレート:100g

生クリームがある場合はこちらもおすすめ!

ホットケーキミックスの量を減らすと、濃厚になります。それぞれどんな感じになるか、レシピに記載してくれていて分かりやすいです。

チーズケーキ(オーブン使用)

ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ by keikana 
ヨーグルトの水切り不要!ボール1つでできる簡単レシピ。ヨーグルトなのに、濃厚なベイクドチーズケーキ(風)になりました。
  • ホットケーキミックス:100g
  • 卵:2個
  • サラダ油:大さじ3
  • プレーンヨーグルト:400g
  • お好みのジャム/砂糖:50~80g

ヨーグルトをたっぷり使ったチーズケーキです。水切り不要だからすぐに作れてうれしい!

つくれぽによると、炊飯器でもできるそうですよ~。

バナナケーキ(オーブン使用)

簡単!ホットケーキミックスでバナナケーキ by ゆにひろ
皆様のおかげでつくれぽ8000件突破!ありがとうございます(●^o^●)完熟バナナ2本で殿堂入りの美味しいケーキどうぞ♡
  • ホットケーキミックス:200g
  • 砂糖:80g
  • 卵:2個
  • マーガリン:80g
  • バナナ:中2本

バナナを入れるケーキです!

全体的に量が多いので、全部半分の量で作ってもいいかもしれないです。分量が割り算しやすいものはありがたいですね~。

苺のショートケーキ(オーブン使用)

HMで簡単♡苺ショートケーキお誕生日にも by ❤ももら❤
300人YAHOO!掲載大感謝です♡型が無くても初めてサンにも簡単♬材料3つでシットリふわふわ♪お誕生日や記念日に是非♡
  • スポンジ生地
    • ホットケーキミックス:60g
    • 砂糖:50g
    • 卵:4個
  • クリーム
    • 生クリーム:200ml
    • 砂糖:20~30g
    • バニラビーンズ or エッセンス:1/2本~
  • デコレーション
    • 苺 or お好みのフルーツ:20個程度

時間に余裕がある場合は、こちらのショートケーキを作るのも楽しいと思います!

バニラビーンズやエッセンスは香り付けのためのものなので、無ければ無しで問題ありません。

手間はかかりますが、ふわふわのクリームとフルーツが乗っていると一気にケーキっぽさが増してわくわくします。

りんごケーキ(フライパン使用)

フライパンで♪HMりんごケーキ(皮付き) by ほっこり~の
りんごの美肌成分は、皮と果肉の間に多いそうです♡ そこで、その栄養が摂れて美味しく食べられるケーキを焼いてみました♪
  • ケーキ生地
    • ホットケーキミックス:100g
    • 砂糖:10g
    • 卵:1/2個(25g位)
    • バター:5g
    • 牛乳:80ml
  • 煮りんご
    • りんご:1個
    • 砂糖:大さじ4
    • バター:15g

りんごがおいしい季節に作りたいケーキ!

切ったリンゴを並べた上に、そのまま生地を流し込んで作っていくので見た目よりも手軽に作れます。

シュークリーム

ホットケーキミックスでシュークリームも簡単に作れます!

マーガリンで作る(オーブン使用)

ホットケーキミックスで簡単シュークリーム by keikana 
オーブンレンジを買った時に付いていたレシピを、簡単にアレンジしてみました♪簡単に、しかも失敗なくしっかり膨らみますよ☆
  • ホットケーキミックス:50g
  • 卵:2個
  • マーガリン:50g
  • 水:100ml

こちらのレシピは動画もあってわかりやすいです。

クリームを下からブシュッと入れるやつが無ければ、無理にどうにかしようとせず上下半分に包丁で切って挟んだ方が綺麗です。

サラダ油で作る(オーブン使用)

HMとサラダ油で簡単♡シュークリーム by ♪♪maron♪♪
♥レポ100件再話題入り&cookpadニュース&レシピ本&カテゴリ掲載レシピ♥ 生地もクリームもレンジで簡単に作れます
  • シュー生地
    • ホットケーキミックス:30g
    • 卵:1個(様子を見て調節)
    • サラダ油:30g
    • 水:50g
  • カスタードクリーム
    • ホットケーキミックス:35g
    • 砂糖:50g
    • 卵:1個
    • 牛乳:200ml

こちらはサラダオイルを使用します。

中に入れるカスタードクリームも一緒にホットケーキミックスで作ってしまうというレシピです!

シュー生地は様子を見ながら卵を足しますが、余った卵はカスタードの方の材料に混ぜちゃってもいいですね(分量がちょっと違うくらいでは、カスタードクリームはそうそう失敗しないので……)

スコーン

バターで作ったり、マーガリンで作ったり、サラダオイルで作ったり……。家にある材料に合わせて作ってみてください!

バターで作る(オーブン使用)

☆HMチョコスコーン☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ14000件 殿堂入り大人気レシピ★★★ ホットケーキミックスで簡単スコーン スタバ風♪バレンタインにも♡
  • ホットケーキミックス:200g
  • バター:50g
  • 牛乳:45ml
  • 板チョコ:1枚

こちらはつくれぽが12000件以上投稿された、大人気のレシピです!

説明と写真がすごく分かりやすいです。

牛乳無し、マーガリンで作る(オーブン使用)

ホットケーキミックスでスタバ風スコーン★ by さーこチャン
すごく簡単ですごく美味しいんです♪ 騙されたと思って作ってみて下さい☆ 卵も牛乳も使わないんです(^-^)
  • ホットケーキミックス:200g
  • マーガリン:40g
  • 水:50ml
  • ダースチョコ(ホワイト&ビター):各1箱

マーガリンで、しかも牛乳も使わないレシピです。

洗い物は最小限に…(トースター使用)

HM&トースターで簡単スコーン by YOUタン☆〃
HMxビニール袋xトースターの最強手抜きアイテムで洗い物最小限、手も汚さずに簡単スコーン作り(人・ω・)話題入り感謝♪
  • ホットケーキミックス:150g
  • マーガリン or バター:20g
  • 牛乳 or 水:50ml
  • チョコレート:お好みで

ビニール袋を利用して、洗い物を少なくする手順が記載されています。

こちらもクックパッドのレシピ本に掲載されたレシピです。

その他 ホットケーキミックスで作れるお菓子

メロンパン(オーブン使用)

ホットケーキミックスで可愛いメロンパン by ☆みみねこ☆
ビニール袋に入れて揉むだけ!面倒な作業は一切ありません!2010.12.31遂に1000人の方に作って頂けた幸せレシピ♪
  • ホットケーキミックス:200g
  • グラニュー糖:適量
  • 卵:1個
  • サラダ油:40g
  • バニラオイル:少々

ビニール袋に入れてこねるレシピです。こんなに簡単にメロンパンを作って食べられるなんて嬉しい!

マドレーヌ(オーブン使用)

ホットケーキミックスで超簡単マドレーヌ by keikana 
2009.7.21(火)、話題入りに感謝☆バターを溶かし、あとはワンボールに全て材料を入れて混ぜるだけの簡単レシピです。
  • ホットケーキミックス:100g
  • 砂糖:80g
  • 卵:2個
  • バター:100g

マドレーヌなのでバターの分量が多めですが、マーガリンやサラダオイルでも代用できるそうです。半分バター、半分マーガリンとかでも良さそうです。

このマドレーヌもそうですが、カップケーキとかを作るときにはこういうのを使っています。

プレートの型やシリコンのものもいいなぁと思うのですが、今のところこれで間に合っています。

蒸しパン(電子レンジ使用)

蒸しパンというと「蒸すのなんて面倒だなあ」というイメージですが、電子レンジで簡単にできます

ヨーグルトを入れてふわふわに!

ヨーグルトとHMで簡単電子レンジ蒸しパン by melodine
ホットケーキミックスで簡単に作れます。 ヨーグルトはカップからそのまま移すだけなので計量の手間いらず♪1000人感謝☆
  • ホットケーキミックス:100g
  • 卵:1個
  • サラダ油:大さじ1
  • ヨーグルト:80g

クックパッドのつくれぽ2700件以上の人気レシピ!

ヨーグルトを入れることでふわふわになります。

マグカップを使う

朝ごはんにぴったり HMで簡単マグカップ蒸しパン 作り方・レシピ | クラシル
「朝ごはんにぴったり HMで簡単マグカップ蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。忙しい朝にあっという間にしっかり朝ごはん!混ぜたらあとはレンジにお任せ。簡単&時短でできちゃう蒸しパンです。マグカップで作るので洗い物も少なく済むのも嬉しいポイント。ちょっとしたおやつにもぴったりです。
  • ホットケーキミックス:50g
  • 砂糖:小さじ2
  • 牛乳:大さじ2

材料だけでなく、道具も少なくて済むのは片付けが楽でいいですね。

フォンダンショコラ(電子レンジ使用)

こんなものまでホットケーキミックスでできるんですね~。

レンジで簡単!HMでフォンダンショコラ by まこりんとペン子
レポ110件大感謝です!ホットケーキミックスであっという間にフォンダンショコラ♪15分もあれば出来る超お手軽スイーツです
  • ホットケーキミックス:100g
  • サラダ油:大さじ2
  • 牛乳:100ml
  • ココアスティック:2本(1本9g)
  • 板チョコ:1枚
  • 粉砂糖:適量

クックパッドの書籍にも掲載されたレシピです。写真付きの説明が分かりやすいです。

粉砂糖は飾りなので、無ければ無しで作っても大丈夫です。

オムレット(電子レンジ使用)

レンジで ふんわりオムレット 作り方・レシピ | クラシル
「レンジで ふんわりオムレット」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。簡単オムレットケーキのご紹介です。ふわふわの生地にたっぷりの生クリームとフレッシュなフルーツを挟みました。おやつやデザートにもぴったりですよ。ホットケーキミックスと電子レンジでお手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね...
  • ホットケーキミックス:200g
  • 卵:1個
  • サラダ油:小さじ1
  • 牛乳:150ml
  • ホイップクリーム:100g
  • バナナ:1本
  • いちご:6個

牛乳が150mlと、他より若干多めですね。

好きなフルーツを挟んで食べるのは楽しそうです。

ふわふわホットケーキ(フライパン使用)

せっかくホットケーキミックスを使うなら……ということで、おいしいホットケーキが作れるレシピも紹介!

パッケージみたい!?分厚いホットケーキ by kana-bun
混ぜ方にコツあり!!! いつものホットケーキが混ぜ方ひとつでこんなにも変わるなんて・・・。道具は普通の泡だて器だけです。
  • ホットケーキミックス:200g
  • 卵:1個
  • 牛乳:100ml
  • ヨーグルト:大さじ3

ぐるぐる混ぜずに、生地を落としながら混ぜるのがポイントですね。

焼き方は弱火で3分→(ひっくり返して)2分が私はちょうどいい感じでした。

バームクーヘン(フライパン使用)

ズボラさんの巻かないバームクーヘン by 紫玉ねぎ
巻かないバームクーヘンを自宅で簡単に! 17.11.29.クックパッドニュースに取り上げて頂きました。
  • 生地
    • ホットケーキミックス:200g
    • 砂糖:70g
    • 卵:2個
    • バター:60g
    • 牛乳:100ml
  • チョココーティング用
    • 板チョコ:1枚
    • チョコペン:1本

焼いては重ねて……を繰り返し、ちょっと手間はかかりますが時間があるときにのんびり作るのは楽しいかも。

ホットケーキミックスが無い場合

ホットケーキミックスというのは、言ってしまえば「膨らまし粉入りの甘い粉」です。
小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー(膨らまし粉)を基本に、あとは香料等の添加物が入っているものが多いです。

こちらに「ホットケーキミックスを作る」小麦粉や砂糖などの分量が記載されています。

ホットケーキミックスの代用レシピ by chrisy
ホットケーキミックスの代わりに薄力粉を使った場合の、割合メモです。バニラエッセンスを数滴足すとまさにHMです。

ホットケーキミックス200gを作る材料はこのようになっています。

  • 薄力粉:160g
  • 砂糖:35g
  • ベーキングパウダー:5g

ほかに、150g・100gが欲しい時の分量も記載されています。
「ホットケーキミックスがないけどホットケーキが食べたい!」という場合は参考にしてみましょう。

うさこ
うさこ

ベーキングパウダーが無い場合は、無くてもかまわないと個人的には思っています。私もお菓子はよく作りますが、ベーキングパウダーは買ったことがありません。
卵を入れるときに、卵白だけしっかり泡立ててから加えればふわふわに膨らんでくれますよ。時間がある場合は、ぜひやってみてくださいね!

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